La preinfusione del caffè macinato favorisce l'estrazione e consente di ottenere un caffè più ricco ed equilibrato e una crema migliore.
La temperatura è fondamentale
Controllo della temperatura di estrazione e pre-infusione per ottenere caffè uniformi, rispettando al massimo la qualità e le sfumature di ogni preparazione.
Portafiltro professionale
Il portafiltro professionale da 58 mm trattiene e distribuisce il calore in modo uniforme per estrarre tutte le sfumature del caffè.
Caldaia tripla
Consistenza e rapidità nella preparazione del tuo caffè. 2 caldaie in acciaio inox da 550 ml per il caffè e 1 caldaia in alluminio da 10,5L per l’uscita di vapore e acqua calda.
Massimo aroma
Con la sua tecnologia Force Aroma da 9 bar otterrai la migliore crema e il massimo aroma in ogni caffè.
5200W
Temperatura sempre ottimale in meno tempo.
Controllo assoluto
Controllo assoluto
L'eccellenza sta nei dettagli. Se sei uno di quei baristi che ama avere tutto sotto controllo, Baristeo Regina offre una combinazione unica di tecnologie per regolare e monitorare ogni parametro.
Display LCD
Visualizza ogni impostazione sul display a colori e visualizza la curva di estrazione in tempo reale.
Grafica dinamica
Visualizza in tempo reale il grafico della curva di erogazione del caffè. È possibile impostare fino a nove modalità di elaborazione.
Connessione Bluetooth e wifi
Connettiti alla tua macchina da caffè come non hai mai fatto prima. Crea la configurazione ideale per ogni preparazione, esplora e salva le tue preferenze nel tuo ricettario personale.
Precisione millimetrica
Controlla perfettamente il rapporto acqua/caffè grazie alla bilancia integrata ad alta precisione.
Pressione controllata
Doppio manometro. Misura in modo indipendente la pressione del vapore e del caffè per un controllo totale del processo.
Essenza barista in ogni dettaglio
Essenza barista in ogni dettaglio
Un barista sa che sono i piccoli dettagli a fare la differenza. Con Baristeo potrai apprezzare la cura di ogni dettaglio che solo i veri baristi sanno riconoscere.
Erogatori professionali
Uscite separate per acqua e vapore.
"Mantiene il calore e prolunga il sapore
Tempera le tazze prima dell'erogazione per evitare che perdano calore a contatto con una superficie fredda, preservando più a lungo il sapore, l'aroma e la crema.
Caffè senza limiti
Collegamento per presa d'acqua con tubi interni in rame.
Descrizione
Macchina da caffè commerciale. Design con due gruppi di uscita caffè.
Estrazione perfetta della crema. Sistema di pre-infusione regolabile che inumidisce uniformemente tutto il caffè per ottenere un'estrazione completa con una crema e un sapore unici.
Sapore, aroma e crema equilibrati. Pompa rotativa da 9 bar che fornisce una pressione costante e precisa, ottenendo un profilo aromatico equilibrato, una crema più densa e un aroma unico.
Estrae tutte le sfumature del caffè. Portafiltro professionale da 58 mm che trattiene e distribuisce il calore in modo uniforme per ottenere caffè perfetti.
Caffè perfetti in tempi rapidi. Tripla caldaia: 2 caldaie in acciaio inox da 550 ml per il caffè e 1 caldaia in acciaio inox da 10,5 L per l'erogazione di vapore e acqua calda.
Perfetto equilibrio tra rapporto acqua/caffè. Scala ad alta precisione: misura il rapporto tra caffè e acqua per raggiungere il perfetto equilibrio tra crema e aroma per ottenere un sapore unico in ogni tazza.
Approvvigionamento idrico diretto e ad alta efficienza. Collegamento tramite presa d'acqua con tubi di rame, che evitano la necessità di riempire il serbatoio dell'acqua e, inoltre, richiedono meno manutenzione grazie alla sua grande resistenza alla corrosione
Personalizza la preparazione o scegli tra 9 modalità. Grafico dinamico: permette di controllare in tempo reale l'intero processo di erogazione, dall'inizio alla fine, per ottenere caffè unici in ogni tazza. Inoltre, dispone di 9 modalità preconfigurate per rendere il processo più veloce, ma altrettanto efficiente.
Uscita caffè e vapore indipendente. Rubinetti professionali: risparmia tempo e guadagna versatilità grazie alle uscite indipendenti, che fanno risparmiare tempo senza ridurre l'efficacia dei risultati.
Controllo comodo, intuitivo e veloce. Schermo LCD a 24 colori con memoria a 32 bit, 72 MB, che consente di memorizzare metodi di preparazione per velocizzare la preparazione.
Prepara tutti i tipi di caffè. I suoi 5200 W ti permettono di far emergere il barista che è in te per esplorare l'arte del caffè preparato a mano e goderti un mondo di sapori che risvegliano i sensi.
Prepara fino a 4 caffè alla volta. Dispone di due gruppi indipendenti per acqua e caffè, permettendoti di preparare fino a 4 tazze contemporaneamente.
Tazze temperate per un caffè perfetto. Vassoio scaldatazze che elimina il freddo dalle tazze in modo che il caffè sia nelle migliori condizioni fin dal primo momento.
Composizione
2* Portafiltro doppio (ceramica) e 1* Portafiltro senza fondo ASM (legno)